Réaliser la traditionnelle tarte tatin

Réaliser la traditionnelle tarte tatin

Bonjour ! Aujourd’hui je vous proposes un dessert bien sympa et très gourmand ! C’est une recette assez classique, il y en a pas mal sur la blogosphère, sauf que je vous propose de réaliser, la tarte tatin et le caramel dans un seul plat. Je déteste faire la vaisselle alors si vous êtes comme moi, cette recette va vous plaire ! En tout cas tout le monde c’est régalé à la maison, on l’a accompagnée d’une chantilly (faite par l’Amoureux attention !) délicieuse ! Seule la cuisson est un peu longue mais croyez moi ça en vaut la peine !

Ingredients :

  • Une dizaine de pommes
  • 200g de sucre
  • 125g de beurre
  • Une pate feuilletée (le mieux est de la faire soi-même au robot pâtissier)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°c.
  2. Epluchez vos pommes puis coupez les en 4 quartiers.
  3. Dans un plat à tarte en verre, déposez le sucre puis les morceaux de beurre.
  4. Ajoutez les pommes par dessus.
  5. Recouvrez de la pâte feuilletée, en rabattant bien les bords sous les pommes.
  6. Mettez au four pour environ 35min à 180°C.

Cette recette faite suite à mon test du robot H.Koenig KM68, un excellent appareil pour faire des desserts. Si vous aimez les desserts sucrés, laissez-moi un petit en commentaire. Je suis une grande fan de pâtisseries en général et c'est un réel plaisir pour moi.


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