Mon top 3 des livres de recettes pour cuisiner à la plancha

23/02/2026

Je mentirais si je vous disais que j'ai appris à cuisiner à la plancha de façon spontanée. J'ai eu recours aux livres de recettes. Si vous aussi vous voulez apprendre la cuisine à la plancha, je vous conseille trois livres de recettes qui m'ont aidé et que j'aime beaucoup.

Super plancha

Alors pour la sélection de mes livres de recettes pour plancha préférés, je cite en premier lieu le livret « Super plancha ». Je dirais que c'est le recueil de recettes que je préfère par-dessus tout. C'est un document riche qui vous propose des recettes simples et goûteuses.

Super plancha présente près de 100 recettes détaillées en 5 chapitres. De ce fait vous serez en mesure de varier votre menu plancha en fonction des occasions. Les différents chapitres abordent respectivement comment cuisiner les aliments suivants : viande, poisson, crustacé, accompagnement et dessert.

Vous n'aurez pas besoin d'être une pro de la plancha pour comprendre le contenu. D'autant plus que le livre est assez illustré d'images pour vous guider davantage.

En plus, on y retrouve des recommandations au sujet des vins pour accompagner chaque recette. Pour moi c'est vraiment le livre pour amateur idéal.

Plancha de l'entrée au dessert

J'ai aussi beaucoup aimé la lecture que propose cet ensemble de recettes. C'est en fait le livre qui m'a fait gagner en expertise. En effet une fois que vous avez les bases de la cuisine à la plancha, ce livre va faire de vous une vraie professionnelle. Il comporte lui aussi dans son ensemble 100 recettes de cuisines axées sur les plats complets. Comme son nom l'indique, il fournit des astuces pour faire des repas de l'entrée jusqu'au dessert ; de quoi exploiter pleinement votre plancha. Alors si vous voulez perfectionner votre connaissance de la plancha c'est le livre qu'il vous faut.

Plancha Veggie, viande, poisson

Si ce livre fait partie de mes préférés c'est justement parce qu'il est simple et qu'il ne propose que l'essentiel de la cuisine à la plancha. C'est un petit livre de 34 recettes qui vous inspire au sujet de la création de vos plats personnels.

Tout comme les autres livres, il est très explicatif et met en évidence la préparation d'aliments variés tels que la viande, poisson et les légumes. Je me suis plu à lire et à réaliser ses recettes de Burger, semoule grillée, et thon au champignon. C'est un petit livre sympa et riche.

Vous connaissez donc désormais ma documentation d'apprentissage à la plancha. N'hésitez pas à y jeter un coup d'œil. Tout comme moi, ces livres vont vous aider à percer tous les secrets de la cuisine à la plancha.